Online-Schulung: Kostformen im Überblick

Ziel der Online-Schulung: 

In der Gemeinschaftsverpflegung soll möglichst jedem Einzelnen ermöglicht werden am Essen teilzunehmen. Unverträglichkeiten, medizinische Vorgaben oder kulturell bedingte Aspekte gilt es zu berücksichtigen.
Die Umsetzung eines gemeinschaftlichen Verpflegungsangebots unter Einbindung individueller Bedürfnisse fordert Speiseplanverantwortliche im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung heraus. 

 Inhalte der Online-Schulung:

•  Kostform-Dschungel – Wer benötigt welche Ernährungslösung?  
•  LEKuP – Einblick in den Leitfaden Ernährungstherapie in Klinik und Praxis 
•  Kostformkatalog – Eine Basis für das Verpflegungskonzept