Demenz is(s)t anders

Ziel des Seminars:

Der Alltag mit Demenz bringt eine Vielzahl mit Herausforderungen mit sich. Essen wird vergessen, abgelehnt oder kann nicht mehr geschluckt werden. Die einseitige Lebensmittelauswahl führt oft zu Mangelerscheinungen. Auch Hyperaktivität und Unruhe erfordern besondere Anpassung der Kost.
In diesem Seminar erlangen Sie ein besseres Bewusstsein und Verständnis für die Ernährung von dementiell veränderten Menschen und erfahren, welche besonderen Bedürfnisse bestehen. Sie erhalten aktuelles Fachwissen sowie konkrete Tipps für Ihre Küchenpraxis.

Inhalte des Seminars:

∙ Seniorengerechte Ernährung
∙ Demenzphasen und Auswirkungen auf die Ernährung
∙ Gestaltung der Ernährung und des Umfelds
∙ Praktischer Teil zu den Themen Fingerfood, hochkalorische und pürierte Kost
∙ Kommunikation mit Menschen mit Demenz
∙ Betriebsbesichtigung