Wertschätzung unserer Mitarbeitenden
Unser Beitrag
Mit unserem Leitbild des „Partnerschaftlichen Erfolgsmanagements“ schaffen wir ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld, in dem Eigeninitiative und Selbstverantwortung gefördert werden. Wir zählen zu den besten Arbeitgebern Deutschlands mit einer einzigartigen Unternehmenskultur, die wir kontinuierlich aktuellen Entwicklungen und Bedarfen anpassen.
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Auf dem Weg zu mehr Arbeitssicherheit
Der Arbeits- und Gesundheitsschutz wird bei apetito auf höchstem Niveau umgesetzt. Doch wo Menschen arbeiten, passieren Missgeschicke und auch Unfälle. Bei uns sind diese meist klein und unproblematisch. Dennoch verfolgen wir das Ziel, Arbeitsunfälle auf ein Minimum zu begrenzen. Die apetito AG beschäftigt eigens fünf Fachkräfte für Arbeitssicherheit in den Bereichen Werk und Logistik sowie eine Gesundheitsmanagerin, um beide Themen mit der nötigen Sorgfalt zu managen. Alle relevanten Kennzahlen werden monatlich direkt an den Vorstand berichtet.
Den Stand unserer Arbeitssicherheit messen wir auf sehr vielfältige Weise. Mit der Lost Time Injury-Frequency (LTIF) richten wir uns an einer international gebräuchlichen Kennzahl aus. Für diese haben wir kurz- und langfristige Ziele definiert. Im laufenden Jahr streben wir eine verbesserte LTIF von 14,3 an. In den letzten Jahren konnten wir unsere anspruchsvollen Ziele von einem Wert von 15,0 nicht immer erreichen. 2023 lag der LTIF-Wert bei 17,9 (Vorjahr: 21,4). Das lag zum einen am hohen Krankenstand in der Corona-Pandemie, damit verbundenen zusätzlichen Neueinstellungen und der Zusatzbelastung aller Mitarbeitenden.
Zur Verbesserung der Arbeitssicherheit hat apetito deshalb 2022 eine Roadmap mit einer Vielzahl von Maßnahmen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz entwickelt. Sie beinhalten beispielsweise Gesundheitsscreenings, Projekte zur Verbesserung der Ergonomie und Schulungsprogramm.
Wir fokussieren ein Programm zur verhaltensorientierten Arbeitssicherheit insbesondere auf die Abteilungen in den gewerblich-technischen Bereichen mit dem Schwerpunkt auf Hand- und Kopfverletzungen sowie auf die Einarbeitung unserer neuen Mitarbeitenden. In der dezentralen Logistik möchten wir Unfälle, die durch Stolpern, Rutschen oder Stoßen entstehen, bis 2024 um weitere 30 Prozent reduzieren. In der Logistik am Standort Rheine liegt der Fokus auf verhaltensorientierte Arbeitssicherheit. Häufig besonders ergonomisch belastet sind unsere Mitarbeitenden in der Fertigung. Deshalb haben wir für einige besonders beanspruchten Abteilungen 2023 ein Ergonomie-Projekt gestartet, das mit einem externen Gesundheits- & Ergonomie-Coach und gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden eine Vielzahl von Verbesserungen erarbeitet und umsetzt.
Unser Arbeitssicherheitskonzept sehen wir auf dem richtigen Weg. Das bestätigte uns auch die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), die uns 2023 zum neunten Mal in Folge für exzellente und weit über den BGN-Mindestanforderungen liegenden Arbeitsschutz prämierte. Wie in den Vorjahren auch, werden wir die Prämie in die Arbeitssicherheitsarbeit „zurück investieren“. Und wir gehen weiter: So erhalten alle Mitarbeitenden ein jährliches E-Learning-Training zu Themen der Arbeitssicherheit. Damit wir auch in Zukunft bestmögliche Prävention betreiben.
Gemeinsam die Gesundheit fördern
Die Belegschaft der apetito AG hat ein Durchschnittsalter von 44,98 Jahren (Stand Ende 2023). Laut statistischem Bundesamt liegt die apetito AG damit im bundesdeutschen Durchschnitt beim Erwerbstätigenalter. Der demographische Wandel wird auch apetito beeinflussen. Um so wichtiger ist es für apetito wie für jeden unserer Mitarbeitenden, die eigene Gesundheit zu fördern, sich fit zu halten und wo notwendig, Präventivmaßnahmen einzuleiten. Bis zum Jahresende 2024 möchten wir den Krankenstand in der Gesamtbelegschaft auf 7 Prozent senken. Dieses Ziel wurde bereits für das Jahr 2023 vorgegeben, mit 8,2 Prozent allerdings knapp verfehlt. Trotzdem ist die Quote des Krankenstands in den vergangenen Jahren stets rückläufig gewesen. Zur weiteren Minimierung der Krankenstandsquote hat das betriebliche Gesundheitsmanagement ein Gesundheitsprogramm ins Leben gerufen, dass auch im Jahr 2024 zahlreiche kostenlose Angebote bereitstellt.
GRI-Indikator
GRI 403-1 Managementsystem für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-2 Gefahrenidentifizierung, Risikobewertung und Untersuchung von Vorfällen
GRI 403-3 Arbeitsmedizinische Dienste
GRI 403-4 Mitarbeiterbeteiligung, Konsultation und Kommunikation zu Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-5 Mitarbeiterschulungen zu Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-6 Förderung der Gesundheit der Mitarbeiter
GRI 403-7 Vermeidung und Abmilderung von direkt mit Geschäftsbeziehungen verbundenen Auswirkungen auf die Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz
GRI 403-8 Mitarbeiter, die von einem Managementsystem für Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz abgedeckt sind
GRI 403-9 Arbeitsbedingte Verletzungen
GRI 403-10 Arbeitsbedingte Erkrankungen
apetito entwickelt sich mit seinen Mitarbeitenden weiter
Unsere Mitarbeitenden sind unser höchstes Gut. Ohne sie würde die apetito Erfolgsgeschichte nicht bereits seit über 65 Jahren geschrieben. Um auch in Zukunft ein attraktiver Arbeitgeber der Region zu bleiben, ist es für uns als Familienunternehmen von großer Bedeutung, unsere Mitarbeitenden stetig weiterzuentwickeln. Die Personalstrategie wird maßgeblich von unserer Human Resource (HR)-Abteilung entwickelt.
Personalentwicklung ist für apetito ein sehr heterogener Begriff. „Wir möchten Ausbildungsunternehmen sein, dass in der Region als „Employer of Choice“ wahrgenommen wird und gleichzeitig unseren langjährigen Mitarbeitenden ein lebenslanges Lernen ermöglichen“, erklärt Personalchef Christoph Gantar.
Unsere überdurchschnittlich hohe Beschäftigungsdauer von 11,27 Jahren (2023) (Vorjahr: 12,61 Jahre) zeigt uns, dass apetito über eine hohe Mitarbeiterbindung verfügt.
Aus- und Weiterbildung schafft Perspektiven
Wir setzen alles daran, dass die Menschen, die für uns arbeiten, dies gerne tun. Gleichzeitig investieren wir in den Nachwuchs. Als Familienunternehmen liegt uns eine qualitativ hochwertige Ausbildung und die Weiterentwicklung junger Menschen besonders am Herzen. Wir sind ein Ausbildungsunternehmen, das junge Leute für sich gewinnt, motiviert und auf ihrem beruflichen Einstiegsweg erfolgreich begleitet. apetito bildet im Jahr 2023 in 15 verschiedene Berufen aus und garantiert den Auszubildenden die Übernahme nach erfolgreichem Abschluss. 2023 waren 65 Auszubildende bei der apetito AG beschäftigt. Es ist unser Ziel, die Zahl der Auszubildenden stabil zu halten oder nach Möglichkeit zu steigern. Denn unsere Auszubildenden sind unsere unternehmerische Zukunft.
Dass unser Engagement wertgeschätzt wird, belegen diverse Auszeichnungen. Neben dem Siegel „Faire Ausbildung“ wurde die apetito AG auch von der Initiative „Fair Company“ ausgezeichnet. Die Zertifizierung beruht auf einem wissenschaftlichen Audit sowie der Bewertung durch die eigenen Azubis. 2022 erhielten wir zudem den 3. Platz beim IHK-Bildungspreis mit einer Auszeichnung der in der Corona-Pandemie umgesetzten virtuellen Berufsorientierungsplattform „meet_us@apetito“. Die Ausbildungsplattform enthält unter anderem einen digitalen Betriebsrundgang über eine virtuelle Schnitzeljagd und Musterbewerbungsunterlagen.
Gelebte Feedbackkultur
Durch regelmäßige Befragungen und den Aufbau von Feedback-Strukturen fördert das Unternehmen den offenen Dialog und die Partizipation aller Mitarbeitenden. Bei der apetito AG verfolgen wir das Ziel, mit allen Angestellten ein sogenanntes "MAX-Gespräch" durchzuführen. Dieses Verfahren zur Mitarbeitenden-Beurteilung durch die direkte Führungskraft im persönlichen Gespräch wurde in 2023 überarbeitet mit dem Ziel, das Entwicklungspotenzial der Kolleginnen und Kollegen mehr in den Fokus zu rücken. 2024 wurde das neue Konzept wie geplant eingeführt. Die Gespräche sehen wir genau wie unsere Mitarbeitenden-Befragung als wichtige Instrumente der persönlichen Weiterentwicklung. Die Meinung unserer Mitarbeitenden ist für apetito von großer Bedeutung und wird ernstgenommen. Nur wenn apetito die richtigen Schlussfolgerungen aus den Eindrücken zieht, können wir nachhaltig ein attraktiver Arbeitgeber sein. Im Herbst 2023 führen wir die nächste unternehmensweite Mitarbeitenden-Befragung durch. Daraus möchten wir einen quantifizierbaren Wert für die Mitarbeitendenzufriedenheit ableiten, um Zielwerte zu definieren und daraus noch konkretere Maßnahmen abzuleiten.
Konzept des lebenslangen Lernens
Fort- und Weiterbildungen stehen bei der apetito AG allen Mitarbeitenden offen. Zusätzlich stehen jedem Beschäftigten fünf Tage Sonderurlaub für Bildungsmaßnahmen zur Verfügung. Die persönliche Weiterentwicklung beginnt jedoch häufig auch im Kleinen. Seit 2022 führen wir alle drei Wochen die Teams-Time durch, die sich mit Fragen rund um die digitale Arbeitswelt auseinandersetzt und einen offenen Austausch für die Mitarbeitenden bieten soll. Regelmäßig nehmen hier um die hundert Kolleginnen und Kollegen an der halbstündlichen Digitalschulung teil.
Die Schulungslandschaft der apetito AG ist vielfältig. Neben jährlichen Pflichtschulungen rund um Hygiene, Arbeitssicherheit, IT-Sicherheit und unserem Verhaltenskodex haben wir 2023 auch damit begonnen, das Thema Nachhaltigkeit stärker in den Schulungsfokus zu nehmen. Sowohl unsere Azubis und Praktikantinnen und Praktikanten als auch unsere neuen Mitarbeitenden werden rund um die Nachhaltigkeitsstrategie der apetito AG informiert. Nach ersten Pilotansätzen möchten wir 2024 auch allen festangestellten Mitarbeitenden dieses Angebot machen, das neben informierenden Inhalten auch helfende Tipps vermitteln soll, die unternehmerischen Nachhaltigkeitsziele in der täglichen Arbeit zu unterstützen. Gleichzeitig möchten wir Nachhaltigkeit nicht monologisch schulen, sondern in den Dialog treten. Unsere Mitarbeitenden haben deshalb seit 2022 die Möglichkeit, über ein Vorschlagswesen mit den Nachhaltigkeitsverantwortlichen in den Austausch zu treten.
Mitbestimmung hat bei apetito Tradition
Wo fast 2.000 Mitarbeitende aufeinandertreffen, sind nicht immer alle einer Meinung. Schon gar nicht, wenn Arbeitsplätze so unterschiedlich sind, wie bei der apetito AG. Seit Mitte der 1970er Jahre besteht aus diesem Grund der Betriebsrat. Zuletzt 2022 wurde das 19-köpfige Gremium von der Belegschaft bestimmt. Diesem gehören unter dem Vorsitz von José Martins fünf freigestellte Betriebsräte an. In einem partnerschaftlichen und konstruktiven Verhältnis arbeitet der Betriebsrat als wichtiges Sprachrohr der Belegschaft für einen offenen Austausch von Ideen, Anliegen und Vorschlägen mit der Unternehmensführung zusammen. Das erfolgt diskussionsfreudig und immer auf Augenhöhe. Ganz so, wie wir uns das in unserer Unternehmenskultur wünschen.
GRI-Indikator
GRI 401-1 Neu eingestellte Angestellte und Angestelltenfluktuation
GRI 401-2 Betriebliche Leistungen, die nur vollzeitbeschäftigten Angestellten, nicht aber Zeitarbeitnehmern oder teilzeitbeschäftigten Angestellten angeboten werden
GRI 402-1 Mindestmitteilungsfrist für betriebliche Veränderungen
GRI 404-1 Durchschnittliche Stundenzahl für Aus- und Weiterbildung pro Jahr und Angestellten
GRI 404-2 Programme zur Verbesserung der Kompetenzen der Angestellten und zur Übergangshilfe
GRI 404-3 Prozentsatz der Angestellten, die eine regelmäßige Beurteilung ihrer Leistung und ihrer beruflichen Entwicklung erhalten
Arbeitswelten im Wandel – Auch im westfälischen Rheine
New Work ist mittlerweile in aller Munde: Arbeit 4.0 und der Wandel der Arbeitswelt im Zuge der digitalen Transformation hat nicht erst seit der Corona-Krise unser Arbeitsverhalten verändert – jedoch durchaus beschleunigt. Für uns bei apetito steht fest, auch in Zukunft Employer of Choice zu sein und als attraktiver Arbeitgeber Menschen für sich begeistern. Das geht nur mit einer modernen Unternehmenskultur, bei der wir nicht vergessen, was uns ausmacht: Ein gutes Miteinander und eine begeisterungsfähige Belegschaft, die sich mit der Marke apetito identifiziert und Berufsleben und private Ziele in einer ausgewogenen Balance hält. Das haben Personal- und Unternehmensleitung sowie unser Betriebsrat in unserer Personalstrategie verankert. Der Schlüssel dafür: Kreative Angebote für unsere Mitarbeitenden, egal ob Remote-Arbeit aus dem Home-Office, Workation oder flexible Teilzeitmodelle.
Teilzeit, Gleitzeit und Home-Office: Kein Problem!
Wir bieten unseren Mitarbeitenden verschiedene flexible Arbeitszeitmodelle an, die es ihnen ermöglichen, ihre Arbeitszeiten individuell an ihre persönlichen Bedürfnisse anzupassen. Bei apetito gibt es bis zu 260 verschiedene Schicht- und Gleitzeitmodelle. Insbesondere für Mütter, Väter, pflegende Angehörige oder Ehrenamtstätige besteht so eine attraktive Möglichkeit, Beruf, Familie und Freizeit miteinander in Einklang zu bringen. Das seit der Corona-Pandemie obligatorische Home-Office ermöglichen wir zusätzlich. Für Kinder unserer Mitarbeitenden bieten wir drei Mal im Jahr in den Schulferien spezielle Betreuungsprogramme an. Derzeit prüfen wir, ob wir dieses Programm auch für Jugendliche öffnen.
Workation und ortsunabhängiges Arbeiten
Den Arbeitsplatz haben wir bei der apetito AG ebenfalls vom Standort in Rheine getrennt. Bei uns ist es in Absprache mit der Führungskraft möglich, bis zu zehn Arbeitstage pro Jahr in einem anderen Land tätig zu sein. Das ermöglicht den einen oder anderen Traum einer Fernreise, auch ohne gleich sämtliche Urlaubstage zu verbrauchen.
Wir lassen unsere Mitarbeitenden auch in schweren Momenten nicht im Stich
Auch im beruflichen Kontext wandelt sich vieles, und oft fordern uns unsichere Situationen wie die Corona-Krise oder der Krieg in der Ukraine besonders. Da ist es manchmal gar nicht so einfach, in Balance zu bleiben und sich im Alltag positive Energie und Optimismus zu erhalten. Wenn unsere Mitarbeitenden nach Lösungen für schwere Situationen suchen, müssen sie das nicht allein tun. Die Talingo EAP steht allen Mitarbeitenden kostenlos und anonym zur Verfügung. Das Talingo EAP Team berät, recherchiert und vermittelt für unsere Mitarbeitenden im Bereich Familie und Gesundheit aber auch allgemeiner gesprochen zu Fragen der Lebensumstände (z. B. Mobilität, Wohnen) sowie in der Erstberatung bei Rechts-, Versicherungs- und Finanzfragen.
GRI-Indikator
GRI 401-3 Elternzeit
apetito – Ein Unternehmen für alle
Ein bei apetito altbekanntes Zitat von unserem Firmengründer Karl Düsterberg lautet, dass apetito durch die Mitarbeitenden zu dem geworden ist, was es heute ist: Ein erfolgreiches Familienunternehmen, bei dem die Menschen gerne arbeiten. Das Fundament ist unsere Kultur. Wir setzen auf eine Unternehmenskultur, die Vielfalt wertschätzt und respektiert. Für apetito nimmt das Thema Diversität in Bezug auf Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung und Fähigkeiten einen hohen Stellenwert ein – eine notwendige Voraussetzung für die Förderung von Innovation, Kreativität und Leistungsfähigkeit. Chancengleichheit und Gleichbehandlung – das wird bei apetito im gesamten Unternehmen gelebt und ist im Verhaltenskodex und dem Unternehmensleitbild der apetito AG festgeschrieben. Im Jahr 2023 arbeiten bei der apetito AG 2.390 Menschen aus 51 Nationen.
Integrationsbemühungen für kollegiales Miteinander
Allein die Tatsache, dass bei uns in Rheine Menschen zahlreicher Nationalitäten arbeiten, heißt nicht automatisch, dass wir auch ein vielfältiges Unternehmen sind. Wir möchten eine Arbeitskultur ausprägen, in der sich alle Mitarbeitenden bei apetito wohlfühlen. Der demographische Wandel und ein zunehmender Fachkräftemangel fordern uns als Arbeitgeber zunehmend.
Der Arbeitsmarkt der Region wird anspruchsvoller – der Wettbewerb größer. Was also tun, um qualifizierte Fachkräfte zu akquirieren? apetito hält auch in anderen Ländern Ausschau nach qualifizierten Fachkräften für unsere Küchen in Rheine und hat deshalb im Jahr 2022 erstmals vier Bewerberinnen und Bewerber aus Portugal eingestellt. Dass es gerade das Land an der Atlantikküste ist, in dem apetito auf die Suche nach Arbeitskräften gegangen ist, ist kein Zufall. Am Unternehmenssitz in Rheine existiert seit jeher eine starke portugiesische Gemeinschaft. apetito bietet besonders den neuen Kolleginnen und Kollegen Sprachkurse an. Auch unser Betriebsratsvorsitzender ist aufgrund seiner portugiesischen Wurzeln neben einigen weiteren Kolleginnen und Kollegen ein wichtiger Ansprechpartner, um im zunächst fremden Rheine schnell heimisch zu werden.
Schaffung einer inklusiven Umgebung
apetito legt großen Wert auf die Einbindung von Mitarbeitenden und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung. Unser Standort in Rheine besteht inzwischen bereits seit einigen Jahrzehnten. Klar, dass noch nicht alle Gebäudeteile neuesten Standards bei der Barrierefreiheit entsprechen. Wir arbeiten allerdings stetig daran. In unserem neuen Betriebsrestaurant EAT (Essen Arbeiten Treffen) haben wir bereits vollständig auf ein barrierefreies und nachhaltiges Gebäudekonzept nach der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB) Zertifizierung Gold geachtet. Das Gebäude eröffnete im Sommer 2024.
GRI-Indikator
GRI 2-8 Mitarbeitende, die keine Angestellten sind
GRI 2-19 Vergütungspolitik
GRI 2-20 Verfahren zur Festlegung der Vergütung
GRI 2-21 Verhältnis der Jahresgesamtvergütung
GRI 3-3 Management von wesentlichen Themen
GRI 202-1 Verhältnis des nach Geschlecht aufgeschlüsselten Standardeintrittsgehalt zum lokalen gesetzlichen Mindestlohn
GRI 202-2 Anteil der aus der lokalen Gemeinschaft angeworbenen oberen Führungskräfte
GRI 405-1 Diversität in Kontrollorganen und unter Angestellten
GRI 405-2 Verhältnis des Grundgehalts und der Vergütung von Frauen zum Grundgehalt und zur Vergütung von Männern
GRI 406-1 Diskriminierungsvorfälle und ergriffene Abhilfemaßnahmen
GRI 407-1 Betriebsstätten und Lieferanten, bei denen das Recht auf Vereinigungsfreiheit und Tarifverhandlungen bedroht sein könnte
GRI 408-1 Betriebsstätten und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Kinderarbeit
GRI 409-1 Betriebsstätten und Lieferanten mit einem erheblichen Risiko für Vorfälle von Zwangs- oder Pflichtarbeit